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Tajine marocchina tradizionale su piastrelle colorate, corso di cucina marocchina – corso di cucina Marrakech

Corso di cucina a Marrakech, Fès o con una famiglia berbera

Mezza giornata ai fornelli: spesa al mercato con la cuoca, tajine, cuscus, insalate e tè alla menta, poi si mangia ciò che si è cucinato.

  • DurataMezza giornata (circa 4 ore, mattina o pomeriggio)
  • DoveMarrakech (medina o dintorni), Fès e Khamlia vicino a Merzouga
  • TipoGastronomia

Foto: HamZa NOUASRIA / Unsplash

Il nostro corso di cucina a Marrakech inizia dove inizia ogni buon piatto marocchino: al mercato, scegliendo verdure, erbe e spezie insieme alla cuoca. Poi si torna in cucina per preparare tajine, cuscus o pastilla, si impara il rito del tè alla menta e alla fine ci si siede a tavola per gustare tutto. Lo stesso corso è possibile a Fès o con una famiglia berbera a Khamlia, vicino a Merzouga, ed è incluso nel nostro tour gastronomico di 7 giorni e facile da aggiungere al tour compatto del Marocco in 7 giorni.

È un'esperienza adatta a tutti, anche a chi non cucina mai: si lavora in piccolo gruppo privato e si riportano a casa le ricette. Per scegliere tra le diverse formule leggi la nostra guida ai corsi di cucina in Marocco; se vuoi unirlo a un soggiorno raffinato guarda il viaggio di lusso tra Marrakech ed Essaouira. Puoi inserirlo in un itinerario su misura oppure scoprire le altre attività avventura in Marocco.

Cosa farai durante il corso di cucina a Marrakech

  • Spesa al mercato o al souk con la cuoca, tra spezie, olive e verdure di stagione
  • Preparazione di un tajine e di un cuscus o di una pastilla, a seconda del giorno
  • Insalate marocchine cotte e crude, pane e piccoli dolci
  • La cerimonia del tè alla menta spiegata passo dopo passo
  • Pranzo o cena con i piatti preparati da te
  • Ricette da portare a casa

Opzioni

Corso a Marrakech

Spesa nel souk e lezione in una cucina della medina o in una casa di campagna appena fuori città.

Corso a Fès

Mercato della medina e cucina tradizionale fassi, famosa per la pastilla e le spezie delicate.

Con una famiglia berbera a Khamlia

Lezione nella casa di una famiglia vicino alle dune di Merzouga: pane cotto nel forno di terra, tajine e la celebre madfouna, la pizza berbera ripiena.

Cosa è incluso

  • Cuoca o cuoco locale dedicato al tuo gruppo
  • Visita al mercato con spiegazione degli ingredienti
  • Tutti gli ingredienti e l'attrezzatura
  • Pranzo o cena con i piatti cucinati
  • Tè alla menta e acqua
  • Ricette in forma scritta

Non incluso

  • Trasferimento dall'hotel se non previsto nel tuo tour
  • Bevande extra
  • Mance
  • Spese personali

Requisiti

  • Nessuna esperienza in cucina necessaria
  • Segnalare in anticipo allergie e intolleranze
  • Abbigliamento comodo e scarpe chiuse per il mercato
  • Bambini benvenuti se accompagnati da un adulto

Sicurezza

  • Ingredienti freschi acquistati il giorno stesso
  • Cucine pulite e acqua in bottiglia per bere
  • Uso di coltelli e fornelli sempre con la supervisione della cuoca
  • Menu adattati a allergie, opzioni vegetariane e halal

Galleria fotografica

Domande frequenti

Il corso di cucina a Marrakech è adatto ai vegetariani?

Sì. Tajine di verdure, cuscus alle sette verdure e molte insalate sono piatti tradizionali vegetariani. Tutta la carne utilizzata è halal.

Meglio il corso a Marrakech, a Fès o a Merzouga?

Marrakech è il più semplice da inserire, Fès è ideale per chi ama la cucina raffinata della medina, Khamlia offre l'atmosfera autentica di una casa berbera nel deserto. Ne parliamo nella guida ai corsi di cucina.

Quanto costa il corso?

Il prezzo è su misura e dipende da città, numero di persone e trasferimenti. Scrivici su WhatsApp o usa crea il tuo viaggio per ricevere un preventivo.

Possono partecipare i bambini?

Sì, i bambini si divertono molto a impastare il pane e decorare i piatti. Adattiamo i compiti alla loro età.

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