Voyage musulman au Maroc : halal, mosquées, prière et Ramadan

Pour un voyage musulman au Maroc, tout est réuni : un pays où l'islam fait partie du quotidien, l'appel à la prière qui rythme les journées, une cuisine halal et une histoire spirituelle d'une grande richesse. Nos voyageurs d'Indonésie, de Malaisie, de Singapour ou des communautés musulmanes d'Amérique latine nous le disent souvent : ils se sentent ici comme chez eux. Voici ce qu'il faut savoir pour préparer votre séjour, de la nourriture aux mosquées, en passant par la prière du vendredi et le Ramadan.

La nourriture halal : la norme partout

Au Maroc, la viande servie dans les restaurants, les riads, les camps du désert et sur les marchés est halal : c'est la règle générale dans tout le pays. Tajines, couscous du vendredi, soupe harira, brochettes grillées, msemen au petit-déjeuner : vous pouvez tout goûter sereinement. Le porc est pratiquement absent ; on n'en trouve que dans quelques supermarchés de grandes villes, dans un rayon séparé.

L'alcool est servi dans certains hôtels et restaurants touristiques, mais de nombreux établissements n'en proposent pas. Si vous préférez un environnement sans alcool, nous choisissons pour vous des riads et des restaurants qui n'en servent pas.

Les mosquées du Maroc : ce qu'il faut savoir

Point important : au Maroc, la plupart des mosquées sont réservées aux musulmans. Vous pourrez donc y entrer pour prier, comme partout ailleurs, alors que les visiteurs non musulmans n'y ont pas accès, à quelques exceptions près.

La plus célèbre est la mosquée Hassan II de Casablanca. Construite en partie sur l'océan, elle compte parmi les plus grandes d'Afrique et se visite avec un guide en dehors des heures de prière. Si votre arrivée coïncide avec une prière, vous pourrez y prier : un moment fort pour beaucoup de nos voyageurs. Son minaret, très haut, se voit de loin, et l'esplanade accueille de nombreux fidèles lors des grandes prières. Prévoyez au moins une heure sur place.

• Fès, Al Quaraouiyine : fondée en 859 par Fatima al-Fihri, elle est souvent présentée comme l'une des plus anciennes universités du monde. L'intérieur est réservé aux musulmans.
• Fès, zaouïa Moulay Idriss II : un lieu de recueillement très fréquenté au cœur de la médina.
• Moulay Idriss Zerhoun : la ville sainte d'Idriss Ier, fondateur de la première dynastie marocaine, près de Meknès.
• Marrakech, la Koutoubia : son minaret domine la ville depuis le XIIe siècle.

Les saveurs à découvrir

• Le tajine : viande, légumes et épices mijotés lentement dans un plat en terre.
• Le couscous : le plat familial du vendredi, aux sept légumes.
• La pastilla : un feuilleté sucré-salé, spécialité de Fès.
• La medfouna : la « pizza berbère » farcie, cuite au four dans la région de Merzouga.
• Le thé à la menthe : servi partout, symbole de l'hospitalité marocaine.

Prier pendant le circuit

Dans un circuit privé, c'est vous qui fixez le rythme. Votre chauffeur connaît les mosquées le long de la route et s'arrête aux heures de prière, dans une mosquée ou dans un endroit calme. Au camp du désert, la direction de la qibla vous est indiquée et un tapis de prière est mis à votre disposition. Les mosquées de village sont nombreuses : vous en trouverez presque toujours une à proximité.

La prière du vendredi

Le vendredi, la prière de Joumou'a est un moment important dans tout le pays. Nous organisons l'itinéraire pour que vous soyez dans une ville ou un village doté d'une grande mosquée à l'heure du prêche. Après la prière, beaucoup de familles partagent un couscous : c'est le jour idéal pour le goûter.

Voyager pendant le Ramadan

Le Ramadan suit le calendrier lunaire et commence environ 11 jours plus tôt chaque année : vérifiez les dates pour l'année de votre voyage. Le vivre au Maroc est une expérience très forte. Les journées sont calmes, beaucoup de restaurants ferment avant la rupture du jeûne, puis les rues s'animent le soir. Le ftour commence souvent par des dattes, du lait et une harira, accompagnés de chebakia, des pâtisseries au miel et au sésame.

Nous adaptons le programme : trajets plus courts en journée, visites le matin, ftour au riad ou au camp, et shour servi avant l'aube sur demande. Si certains membres de votre groupe ne jeûnent pas, nous trouvons des solutions discrètes pour leurs repas.

Un circuit pensé pour les voyageurs musulmans

Notre circuit Maroc halal de 9 jours a été conçu autour de ces besoins : mosquée Hassan II, Rabat, Moulay Idriss, la Fès spirituelle, deux nuits dans le désert de Merzouga, puis Marrakech. Repas halal, arrêts pour les cinq prières, organisation du vendredi et restaurants sans alcool sur demande. Avec deux nuits à Fès, la visite guidée de la médina est incluse.

Vous avez moins de temps ? Le circuit de 3 jours de Fès à Merzouga ou le circuit de 10 jours au départ de Casablanca s'adaptent de la même façon. Pour vos vols, consultez notre article comment aller au Maroc depuis l'Asie et l'Amérique latine.

Conseils pratiques

• Les voyageuses peuvent garder leur tenue habituelle : le hijab est très courant au Maroc.
• Gardez une application qui indique la qibla et les heures de prière.
• Pour la mosquée Hassan II, renseignez-vous sur place sur les horaires des visites guidées.
• Prévenez-nous à l'avance si vous souhaitez des hébergements sans alcool : nous les sélectionnons pour vous.